41% 第6位 ガーナ 牛乳
新鮮なココナッツの香りが非常に際立つ、贅沢なミルクチョコレートです。また、ミルクのようなまろやかさとカカオの風味も楽しめます。
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ご利用可能な配送方法：
ブティックでのお受け取り
クーリエ配送（パリ／イル・ド・フランス）
ご自宅への配送（フランス国内および海外）
詳細
ガーナのタルクワ地区、ピエソのコミュニティを原産地とするこのカカオは、まだあまり知られていない産地の豊かな香りを余すところなく引き出しています。ガーナ産カカオに対する一般的な固定観念に逆らう形で、私たちはその個性と独自性から厳選された、卓越したカカオ豆にスポットライトを当てることを選びました。
その後、アルデッシュ地方にある職人による工房「A.K.O.」で、16kgずつ小ロットで焙煎されます。24時間にわたるコンチング工程により、チョコレートをきめ細かく仕上げることで、その豊かな香りを余すところなく引き出しています。さらに、動物福祉に配慮したフランスの農場で生産された、脂肪分26％のフランス産牛乳を組み合わせることで、濃厚で口溶けが良く、豊かな味わいのミルクチョコレートを実現しています。
A.K.O.によって製造され、フランスのパトリック・ロジェ工房（32 rue des Coudrais, 92330 Sceaux）で仕上げられたチョコレートです。
価格（1kgあたり）
原材料
クーベルチュールミルクチョコレート（カカオ分41％以上）。
原材料：砂糖、カカオバター、全乳粉、ガーナ産カカオ豆、乳化剤：ヒマワリレシチン。グルテン、大豆、ナッツ類、乳タンパク質、卵タンパク質が微量に含まれる可能性があります。
18°C～20°Cの乾燥した場所で保管してください。
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：2419 kJ / 578 kcal
脂質：39 g（うち飽和脂肪酸：24 g）
炭水化物：48 g（うち糖類：47 g）
タンパク質：7 g
食塩相当量：0.17 g
