68% No. 3 ボリビア

レモンのフレッシュさ、グレープフルーツのフルーティーさ、美しい酸味、全体的にまろやかで、余韻にバニラのニュアンス。カカオはベニ地方産、野生のカカオです。

フランス製 パトリック・ロジェ 32 rue des Coudrais 92330 Sceaux

1kgあたりの価格: €141.2/kg

ダーククーベルチュールチョコレート（カカオ固形分68%以上）。原材料：カカオ豆、砂糖、ココアバター。グルテン、大豆、ナッツ、乳タンパク質、卵タンパク質を微量に含む場合があります。18～20℃の乾燥した場所に保管してください。

エネルギー値：2334 kJ / 552 kcal。脂質42.4 g（うち飽和脂肪酸25.8 g）。炭水化物35.7 g（うち糖類30.6 g）。タンパク質6.7 g。食塩相当量0.025 g。