45% N°3 Bolivie Lait

Notes lactées et chocolatées marquées, relevées d’un caramel subtil.

Avec ses 45% de cacao issus de Bolivie, ce chocolat au lait dévoile une intensité rare et une profondeur aromatique peu commune.

Un lait onctueux, une structure cacaotée affirmée : l’équilibre parfait entre douceur et caractère.

Fabriqué en France par Patrick Roger, 32 rue des Coudrais 92330 Sceaux.

Prix au KG : 141,2€/kg

Chocolat au lait de couverture (45% de cacao minimum).

Ingrédients : sucre, fèves de cacao éclatées 17%, beurre de cacao, poudre de LAIT entier.
Présence possible de traces de fruits à coque, soja, protéines d’oeuf, gluten.
À conserver de préférence dans un endroit sec entre 18-20°C.

valeur énergétique : 2514 kJ/605 kcal. Matières grasses 44,7 g dont acides gras saturés 27,2 g. Glucides 40,6 g dont sucres 39,1 g. Protéines 8,1 g. Sel 0,2 g.