Mai
Mai gourmand
Assortiment pour voyager: 3 mini tablettes noires :
Madagascar 65%
Colombie 72%
Equateur 80%
50 €
Assortiment pour voyager: 3 mini tablettes noires :
Madagacar 65% : Les fèves viennent de la région d’Ambanje au Nord Est de Madagascar et sont cultivées par 1200 petits producteurs : notes de fruits rouges, framboise, belle acidité en attaque. Notes torréfiées douces en fin de bouche et peu d’amertume.
Colombie 72% : Typé, fruité et légèrement acide. Belle amertume, notes de grué de cacao.
Equateur 80% : Floral, note de jasmin, fermentation courte, très rond, puissant mais peu amer pour un 80%.
POIDS 360G
Fabriqué en France par Patrick Roger, 32 rue des Coudrais 92330 Sceaux.
Poids net : 370g, soit 135,14 €/kg
Quantité maximum par commande : 10
Mini tablettes de chocolat noir de couverture
Chocolat noir de couverture Madagascar 65%
Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Chocolat noir de couverture Colombie 72%
Ingrédients : fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao.
Chocolat noir de couverture Equateur 80%
Ingrédients : Pâte de cacao Equateur , sucre de canne, émulsifiants : lécithine de tournesol, extrait de vanille
Présence possibles de traces de fruits à coque, oeufs, soja, et gluten.
A conserver dans un endroit frais et sec, entre 15°C-20°C.
A consommer de préférence dans les 12 mois après achat.
Informations nutritionelles pour 100g: Valeur énergétique 2367 kj/ 569 kcal, Matières grasses 42 g, dont acides gras saturés 26 g, Glucides 36,6 g, dont sucres 27,5 g, Protéines 8,6 g, Sel 0 g
