Assortiment pour voyager: 2 mini tablettes noires :
Madagascar 65%
Colombie 72%
50 €
Assortiment pour voyager: 2 mini tablettes noires :
Madagacar 65% : Les fèves viennent de la région d’Ambanje au Nord Est de Madagascar et sont cultivées par 1200 petits producteurs : notes de fruits rouges, framboise, belle acidité en attaque. Notes torréfiées douces en fin de bouche et peu d’amertume.
Colombie 72% : Typé, fruité et légèrement acide. Belle amertume, notes de grué de cacao.
Fabriqué en France par Patrick Roger, 32 rue des Coudrais 92330 Sceaux.
Poids net : 275g, soit 181,82 €/kg
Quantité maximum par commande : 10
Mini tablettes de chocolat noir de couverture
Chocolat noir de couverture Madagascar 65%
Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Chocolat noir de couverture Colombie 72%
Ingrédients : fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao.
Présence possibles de traces de fruits à coque, oeufs, soja, et gluten.
A conserver dans un endroit frais et sec, entre 15°C-20°C.
A consommer de préférence dans les 12 mois après achat.
Noir 65% : Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique : 2340 kJ/564 kcal. Matières grasses 40 g dont acides gras saturés 24 g. Glucides 39 g dont sucres 35 g. Protéines 7,6 g. Sel <0,01 g.
Noir 72% : Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique : 2410 kJ/576 kcal. Matières grasses 43,3 g dont acides gras saturés 26,6 g. Glucides 32,3 g dont sucres 26,7 g. Protéines 7,3 g. Sel <0,01 g.